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파푸아뉴기니 커피에 대한 희망을 갖고 있는 사람들_[6-1편] 세계 3대 커피 중의 하나인 자마이카 블루마운틴의 부드러운 향과 맛은 커피를 즐겨 마시는 사람들이 변함없이 사랑하고 있는 커피이다. 지금까지 연재해 온 ... 기획(연재)취재 2017-12-29 16:20 파푸아뉴기니 1,900미터 고산지대 커피산지로 가는 길_[5편] 5. '1,900미터 고산지대 커피를 찾아서' 유기농커피를 생산하는 Onamuga지역은 해발 1,900미터의 고산지대이며 커피생산은 신의 축복이라고 생각하는 열 ... 기획(연재)취재 2017-12-13 15:18 파푸아뉴기니 커피산지로 가는 길의 풍경과 사람들[4-2편] 4. 파푸아뉴기니 커피산지로 가는 길의 풍경과 사람들_2편 yongki에서 Kainantu까지 1시간 정도 가는 길에 가끔은 local Market도 아닌 곳에서 도로 보수작업을 하는 ... 기획(연재)취재 2017-09-29 17:44 파푸아뉴기니 커피산지로 가는 길의 풍경과 사람들[4-1편] 4. 파푸아뉴기니 커피산지로 가는 길의 풍경과 사람들_1편 뉴기니섬의 중심에는 해발 4,000미터의 험난한 비스마르크 산맥이 가로질러 있다. 그래서 남과 북의 ... 기획(연재)취재 2017-09-29 17:10 세계의 커피_파푸아뉴기니[3-2편] 커피가공과 수출 커피농장에서 수확한 커피체리는 24시간 이내에 과육을 벗겨야 하는데 이 과정을 pulping(펄핑)이라고 한다. 하루가 지나면 부패하여 나쁜 향 ... 기획(연재)취재 2017-09-12 17:34 세계의 커피_파푸아뉴기니[3-1편] 파푸아뉴기니 커피 생산 농장의 구성과 관리 파푸아뉴기니 커피를 이해하려면 아직은 전통적으로 부족간의 결속력이 높은 고유의 토속문화를 이해해야 한다 ... 기획(연재)취재 2017-09-12 16:23 세계의 커피_파푸아뉴기니[2편] 파푸아뉴기니 커피의 역사와 개요파푸아뉴기니 커피의 Arabica coffee 6종은 해발 800미터에서 2,000미터 사이에서 자라며, Robusta coffee는 Papua지역의 Rabaul 중심이나 ... 기획(연재)취재 2017-09-01 19:55 세계의 커피_파푸아뉴기니편[1] '천국의 새(bird of Paradise)'가 지상에 알려준 커피세계에서 유일하게 '천국의 새'들이 살고 있는 청정 국가 파푸아뉴기니! 이곳에 살고 있는 순박 ... 기획(연재)취재 2017-08-19 15:11 더치 아인슈페너 한 낮의 온도는 점차 올라가서 무더위가 기승을 부리는 요즈음 갈증을 해소시켜 줄 커피가 있어 소개하고자 한다. 바로 더치 원액이 베이스가 되어 있어 ' ... 기획(연재)취재 2017-07-01 14:41
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