-출처 yes24-

저자 : 전광수

커피에 빠지게 된 전광수씨는 어느 날 갑자기 직장을 그만두고 샌프란시스코로 떠나버렸다. 그곳에서 엘살바도르 이민자인 로스팅 스승을 만나게 된 것이 인생의 전환점이 되어 귀국 후 커피 제조회사에서 일하다가 독립하여 로스팅 아카데미를 열었다. 아름다운가게 대안무역 커피 초대 커피전문위원으로서 네팔커피 ‘히말라야의 선물’을 로스팅하였고 현재는 커피아카데미를 통해 커피로스팅 전도사 역할을 하고 있으며 대학에 출강중이다.